persi

mitzy_spain


"I hope we're still friends after I taser you"

(Veronica Mars)


Cocinando en Serie: Las Snickerdoodles de Veronica Mars
happy
mitzy_spain


    Desde que tengo horno, no paro de probar recetas nuevas, y como me encanta el dulce lo que más he hecho han sido galletas. Así que, tarde o temprano, tenía que intentar cocinar las famosas "snickerdoodles" que Veronica Mars regalaba a su amigo Wallace y la verdad es que están bien ricas son muy fáciles de hacer y dejan un olorcito a canela muy agradable.


Receta:
 
* 3 vasos de harina
* 1 y 1/2 vasos de azúcar
* 1/2 vaso de mantequilla sin sal
* 2 huevos
* 1 pizquita de sal
* 2 cucharillas de levadura
* canela

    Tras batir los huevos añadimos el azúcar, y la mantequilla (derretida o blandita). Cuando todo está bien mezclado, es cuando añadimos el resto de los ingredientes; harina, sal, levadura y amasamos(si te queda muy pegajoso añade algo más de harina).

    Hasta aquí, es una típica receta de galletas normales, es el final lo que hace que sea diferente.

    Con la masa hacemos bolitas (tamaño medio). En un bol mezclaremos dos cucharas de azúcar y una de canela (si te gusta mucho la canela puedes poner más) y rebozaremos con ello las bolitas. Las colocamos en la bandeja del horno, algo separadas porque se expanden y horneamos a 205ºC durante 10 o 15 minutos.

    Cuando vemos que están doraditas las sacamos(yo aquí añadí un poco de azúcar avainillado por encima), las dejamos enfriar para que se pongan duras y a disfrutarlas.

* A la masa también se le puede añadir esencia de vainilla o unas gotas de limón.
* En Youtube hay vídeos en los que muestran como hacerlas fácilmente. También encontrareis recetas con otros ingredientes: se cambia una cuchara de levadura por "cream of tartar" o en lugar de usar mantequilla se usa "soft shortening".



Y con esto vuelvo a escribir en mi livejournal que parece mentira pero hacía más de un año que no publicaba nada, que desastre XD
 

?

Log in